前日夜から絶飲食ですし、食事や甘いものにも気をつけたい日々。
ですから本日、父と主人と息子に作りました。
米粉カスタードのタルト。
全卵と豆乳を使った無駄のないやさしい風味になりました。
父と主人と息子いづれも嬉しそうでよかった。
米粉カスタードの作り方レシピはこちらで詳しく書いています。
タルトの生地には黒ゴマペーストと玄米粉も加えて焼きました。
面倒なタルトが、ビタントニオならあっという間にできて感激（*^_^*）
これならパイ生地でキッシュを作ったり、姉からの情報によると餃子の皮でカップができ、エビチリなどを入れるとおもてなしにも大活躍だとか。なるほど〜たのしい♪
米粉カスタードが余ったので、ポワソン（鯛焼き）プレートも焼いてみました。
生地の量がなかなか難しいのですが、何回か焼いているうちにコツをつかんできました。
白あん、チョコ、カスタードと色々試して焼きつかれたぁ〜
ちょうどお昼からＳさん家で役員会議だったので、手土産に。
皆さん「手作り？もちもちしてる〜」←玄米粉効果かな？
と喜んでくれました。
ビタントニオ大活躍ですが、一日中焼きまくって少し冷却時間を置きたいと思ったのが率直な気持ちでした（笑）
