タナカコメヤ日々のできごと

先週の日曜日、田植え後に余った稲をいただいてきました。

何をするかと言うと…
「店先で水稲栽培」　


これ、ずっとやってみたかったんです。
よく「バケツ稲」は小学校の取り組みでされているようですし
もしかしたら私にもできるかもしれません。

ちょうど遊びに来ていた息子の友達が手伝ってくれて2箱完成。
成長の模様は「米や雑穀を庭で育ててみよう！」でお伝えしていきます。お楽しみに〜

今日は朝から家族で｢アジア・アフリカ支援米｣の田植えに参加です。
100%雨という天気予報がみごとにはずれ、後半は日差しが照りつける暑さでした。
先週の反省も込めて、今日はちゃんと長そで！成長したでしょ♪


今日は人数がたくさんいるので、一列に並んで紐に合わせて植えていく
手植え方式。

結構きれいに揃ってますね。


1時間ほどで終了し、みんなで記念撮影。


最後に農家の方じきじきに、田植え指導をしてもらいました。

今日の苗の品種は「ながさきにこまる」
温暖化に強く、粒が大きくて収量も多い品種です。

今日の田んぼは雲仙市の瑞穂町。
度々通ることがあるので、これからどんな風に育っていくのか、
成長を楽しみに訪れたいと思います。

行ってきました！
雑穀アドバイザー濱邊さんの「おいしい雑穀料理教室」


感想を先に述べると、とにかくおいしかったです♪

本当に後ろで勉強させていただくつもりで伺ったのですが、
欠席の方がいらっしゃって、急に調理＆試食（しかも娘のぶんまで）
もさせていただくことになりました。

特に好きだったのが、ひっつみ(すいとん)と言われる汁もの。
煮干だし+ごぼう+干し椎茸の旨みで乾物好きには完全にノックアウト。

このように生地を手で薄く伸ばしてちぎるのがみなさん｢たのし〜い♪｣と言われてました。


おかずは｢10穀米入り春巻き｣

これは中に入れる具を炒めているところ。
雑穀が旨みのある汁けを吸収してくれるし、とろみもつくので何も
つけなくても十分おいしかったです。


それから｢きび入り白和え｣

このグリーンの葉物、何だと思います？
実は出がらしのお茶の葉なんですよ〜
ちょっと苦味があるけど、後味さっぱりですごく気に入りました。

ご飯は｢あわご飯｣でした。
やはり濱邊さんは何度もこういう場に立たれていて、手順や流れそして
献立もすばらしかったです。
とても勉強になった料理教室でした。

7月9日（木）の「雑穀料理教室」のメニューを今日はご紹介したいと思います。

ごはん
○はと麦ごはん
○緑米ごはん
○もちあわごはん
炊飯器が3台あるので、3種類の雑穀ご飯を食べ比べていただこうと思っています。

おかず
○そば米入りハンバーグ
ハンバーグに色んな雑穀を混ぜて食べ比べてみましたが「そば米」が一番夏向きで、さっぱりとしていました。
申込のお電話があった時に一人ひとり「そばアレルギーがないですか？」と聞きした位、そのおいしさをどうしても伝えたいハンバーグです。

スープ
○押麦入りラタトウユ
私が夏になるとよく作るのですが、これは水やスープ、ベーコンなども全く入れず、野菜と塩のみでシンプルに煮込みます。
それだけに野菜の旨みが濃厚です。

デザート
○もちあわ入り水まんじゅう
透明な水まんじゅうの中に黄色のもちあわが透けて見えて、見た目にも涼しげな和デザート。
黒蜜ときなこをかけていただきます。


楽しい講座になるよう、がんばりますのでどうぞよろしくお願い致します。

2日前お話していた主人のエギングブログが、とうとう昨日ブログランキング1位になっちゃいました♪


この緊急事態に職場では相当盛り上がってるらしく、主人の感謝の意味
も込めて我が家で「ブログランキング1位＆アオリイカ通算600杯記念祝賀会」を開くことになりました。

さて、何人の方が来て下さるのか、出来れば女性も手伝いに来てほしい。楽しい宴になるといいなぁ〜。

「ミナ」って知ってますか？
小さい頃から海に採りにいっていた巻き貝で、砂出しをして塩ゆでし

このように針でくるりと身を取り出してパクリと食べます。


でも一度にたくさん食べれない時には、すべての身を取り出し、炒めた
玉ねぎと一緒に炒めます。

味付けは生姜味噌だれ。

ミナのほんのり苦味と玉ねぎの甘みがとっても合うんですよ〜

たぶんこのあたりの昔からの家庭料理だと思います。
結構身を取り出すのが大変ですが、おいしいからがんばって作っちゃうんですよね〜。

主人がブログを始めたのは、去年の8月でした。

それまでは家では普通のお父さんと同じく、本を読むことと、テレビを見ることくらい。
なので、ほぼ無理やり趣味の釣りブログを作り、記事を書くことを勧めました。

「文章が苦手」といつも言っているのに、いざ書いてみるとかなり上手いことが判明。
しかも、釣りのデーターもきちんと取っていて、アバウトで感覚的な私と大違い（笑）

そのうち、釣りのランキングサイトにも登録して、たくさんのコメントもいただくようになりました。
そして、ただいまそのランキングでなんと“２位”
上位の方々は、はっきり言ってプロの方ばかりなんです。
そこに趣味のブログが入ること自体びっくり。

これは、晴れて“1位”になった暁には、主人のブログを知っている方を呼び掛けて、お祝をしないとですね〜。

はたして、1位になれるのか、それとも幻なのか、気になるところです。
あえてURLは書きませんが、ご存知の方、応援よろしくお願いします。

今日は「父の日」。
子供と夕食を作り、デザートも作ることに。

「父の日の花といえば」“薔薇”
一応バラです。乗せすぎ（笑）
見た目通りゼリーなんですが


これ、実はムースゼリー。

上は黄桃をゼラチンで固め
まん中はヨーグルトムース
下にはロールケーキを薄くスライスして敷いています。


6等分にするとびっくりするほど大きいのですが、ムースがさっぱりとしているので、子供もぺろりと食べられます。

これに改良を重ねて、親子料理教室のデザートに使おうかなと思って
います。
という訳で、父の日は試作の場となってしまいました（笑）

本日快晴。
主人の先輩宅が、今日から田植えをするとの情報を聞いて、体験をさせていただきました。

周囲を山に囲まれた素敵な場所です。

こちらが本日主役の田植え機

アップでもう一度。

なんと念願の初乗り♪きゃ〜ひとり大興奮☆

「田植え機に乗ってピースしよらすばい」


「手植え3年苗持ち5年」…ではない。

苗床は意外にも重くてへっぴり腰…笑われてる？



子供達は初めてなのに、結構うまく歩いてます。


私も手植え体験。

うう〜っちょっと休憩の図

そしてお待ちかねのLunch♪

ご馳走ですね〜外で食べるとおいしい☆
主人なんておにぎり５つも食べてました（笑）

私も米粉の蒸しパンを持っていきましたよ〜。

今日は日差しが強烈で、私みたいに「半そで半ズボンは体が疲労するからやめた方がいい」と言われました。
「暑いときほど長そでを着る」これひとつ勉強になりました。

お忙しい中、田植え体験をさせていただいたAさん、そして私たちの分までおいしい昼食を作ってくださったAさんの奥様本当にありがとうございました。

こちらの詳しい様子もレポートにまとめたいと思います。

愛野町の公民館で「夏休みキッズ料理教室」を開催することが決まりました。

卵焼きが完璧にできる高学年のお子さんはもちろん、いつもお母さんの隣でちょっかいを出している低学年のお子さんも大歓迎♪

メニューはこれから決めたいと思いますが、簡単な軽食と、デザートを
作ろうと思っています。

そういえば私の息子は2歳の誕生日に「包丁が欲しい」とリクエスト。
でも包丁で切るよりも、粉をつけるのが大好きで、残った粉を団子にしてひたすら遊んでおりました（笑）

楽しくワイワイできたらいいなと思います。
それと、とにかく暑いので、あまり火を使いたくないな（笑）
詳しい日時など決まりましたら、HPでもお知らせ致します。